5 middagstips med varmende vintermat, fra supper til gryter og kosemat.
Ukas ukemeny har varmende vintermat som tema. For når væsken i termometeret trekker seg stadig mer sammen i takt med synkende temperatur ute, er det godt med noe som varmer litt ekstra godt til middag.
Denne uka står det derfor suppe og gryter på menyen. Det er også dager hvor varmende krydder som allehånde og kanel står for det varmende elementet – og en klunk akevitt på fredag! Jeg har forsøkt å tenke på at ingredienser kan brukes opp igjen, og at man fint kan spise rester fra en dag eller to tidligere som siderett. Denne gangen har jeg også gått ganske dypt i arkivet og hentet frem noen favoritter fra bloggens tidligere dager. Bildene er kanskje ikke like fine som i dag, men jeg lover at smakene er minst like gode som hos de nye oppskriftene!
Uansett om du følger ukemenyen som den er, plukker litt her og der eller bare bruker den til inspirasjon, håper jeg du får en fin uke med mye god mat!
Vil du sikre deg at du får med deg alle ukemenyene? Meld deg på mitt nyhetsbrev Postkort fra Istanbul. Du vil aldri motta mer enn 1-2 mailer i uka, med mindre du selv endrer innstillinger.
[mailmunch-form id=»591051″]
Ukemeny: Varmende vintermat
Mandag
Mujadarrah (Krydret ris med grønne linser og løk) servert med yoghurt
Tirsdag
Kjøttkaker med sellerirot i syrlig saus
Bulgur eller rester av mujadarrah
Enkel frisk salat (for eksempel en av disse tre)
Onsdag
Ekstrarett: Rester fra mandag/tirsdag eller gulrotsalat med honning og chili
Bakst
Rosebørek med potetfyll
Fint å lage på søndag, perfekt å varme opp til lunsj senere.
