Sommersalat fra Midtøsten (Hakket salat) ➕📗

Sommerens beste salat, som kan variereres i det uendelige.

Publisert 15.02.20
Oppdatert 28.06.24

Av Vidar Bergum

Vidar Bergum

Gå rett til oppskriften

Gjetersalat, Shiraz-salat, arabisk salat, israelsk salat, skjesalat, grønnsakssalat, hakket salat – og sikkert mange flere. Kjært barn har mange navn. Sånn må det blir når millioner av mennesker i forskjellige kulturer setter mer eller mindre samme salat på middagsbordet sommeren gjennom. Hver versjon har sine særegenheter, men likhetene er mer slående.

Se også: Masterclass: Sommerens beste salat ➕

Jeg måler aldri opp når jeg lager denne salaten, men så har jeg også lagd den hundrevis av ganger. Jeg varierer alltid etter hva jeg har for hånden, men denne versjonen er den jeg liker aller best. Dette er den perfekte salat til alt av sommermat. Gir 2–4 porsjoner.

Sommersalat fra Midtøsten (Hakket salat)

Sommerens beste salat, som kan variereres i det uendelige. Oppskrift for medlemmer eller i salatkapitlet i boka Aubergine & tahini.

Hakket salat på en rektangulær hvit tallerken på hvit duk, sett ovenfra.

→ Allerede medlem? Logg inn

Bli medlem i dag for full tilgang

150+ eksklusive oppskrifter og artikler, alle medlemsbrev, reklamefri tilgang og mye mer. Alle medlemsfordeler.

Månedlig

99,- /måned

Ingen bindingstid. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

Halvårlig

349,- første halvår

Spar 33%

deretter kr. 449 /halvår

Ingen bindingstid. Rabatt kun for nye medlemmer og forutsetter bruk av kupongkode PITA. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

FORTSETT Å LESE MED MEDLEMSKAP

Månedlige Masterclass, 150+ eksklusive oppskrifter og artikler, reklamefri tilgang og mye mer.