Mini Masterclass: Lunsj av ovnsbakte grønnsaker ➕

Ikke alle er like glade i grønnsaker, men de fleste liker dem ovnsbakte. Da blir de søte, myke og akkurat passe karamelliserte i kantene. Et ypperlig utgangspunkt for en enkel lunsj med masse smak! Med noen små grep går du nemlig raskt fra et enkelt brett ovnsbakte grønnsaker til en rett som har dybde både smaksmessig, visuelt og teksturmessig.

Her går jeg gjennom de fem tingene jeg som regel har med i en slik rett. Hvert steg er gjort på et minutt eller to. Med mange valgmuligheter for hvert steg, gir denne «oppskriften» nærmest uendelige muligheter for smaker, farger og teksturer. Alt etter hva du har for hånden og har lyst på.