Vegetariske fylte grønnsaker (Zeytinyağlı kuru dolma) ➕

Basert på tradisjonelle oppskrifter fra sørøstre Tyrkia.

Publisert 20.10.23
Oppdatert 29.12.23

Av Vidar Bergum

Vidar Bergum

Gå rett til oppskriften

Fylte grønnsaker er en av de viktigste tradisjonsbærerne i tyrkisk matkultur så vel som i Midtøsten. I sørøstre Tyrkia er dolma på tørkede grønnsaker en spesialitet. Det høres kanskje rart ut, men er utrolig godt!

Les mer om måltidet som inspirerte oppskriften: Reisebrev fra Gaziantep: Del 2 ➕
Se også kjøttvarianten av samme oppskrift: Fylte grønnsaker med kjøtt (Etli kuru dolma) ➕

I denne delen av Tyrkia har de en rundere hånd med kraftige ingredienser som tomatpuré, granateplesirup og krydder enn resten av landet. De bruker også en del bulgur der andre bruker ris. Dermed får også de vegetariske variantene av fylte grønnsaker masse smak! Slik denne oppskriften og retten så tydelig viser.

→ Allerede medlem? Logg inn

Bli medlem i dag for full tilgang

150+ eksklusive oppskrifter og artikler, alle medlemsbrev, reklamefri tilgang og mye mer. Alle medlemsfordeler.

Månedlig

99,- /måned

Ingen bindingstid. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

Halvårlig

349,- første halvår

Spar 33%

deretter kr. 449 /halvår

Ingen bindingstid. Rabatt kun for nye medlemmer og forutsetter bruk av kupongkode PITA. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

FORTSETT Å LESE MED MEDLEMSKAP

Månedlige Masterclass, 150+ eksklusive oppskrifter og artikler, reklamefri tilgang og mye mer.

→ Allerede medlem? Logg inn

Månedlig

99,- /måned

Ingen bindingstid. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

Halvårlig

Best verdi

349,- første halvår

deretter 449,- /halvår

Ingen bindingstid. Rabatt kun for nye medlemmer og forutsetter bruk av kupongkode PITA. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

FORTSETT Å LESE MED MEDLEMSKAP

→ Allerede medlem? Logg inn

200+ eksklusive oppskrifter og artikler, reklamefri tilgang, månedlige Masterclass og mye mer.

Månedlig kr. 99,-

Alle medlemsfordeler. Fornyes månedlig.

Halvårlig + E-bok kr. 349,-*

Alle medlemsfordeler. Kampanjepris. Fornyes hver 6. måned til kr. 449,-.
Velkomstgave: E-bok med 50 medlemsoppskrifter.

Medlemskap fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

* Normalpris kr. 449,-. Rabatt kun for nye medlemmer og forutsetter bruk av kupongkode PITA.

* Du sparer 32,83% på å velge halvårlig foran månedlig i kampanjeprisperioden (kr. 349 vs. kr. 594 per halvår). Deretter er besparelsen 24,41% (kr. 449 vs kr. 594 per halvår).