Bønnegryte med kremet tomatsaus & fetaost ➕

Har du lyst på en kremete tomatsaus, men uten at fløten tar helt overhånd? Vit at det finnes flere veier til Rom. Jeg elsker denne varianten hvor labneh og fetaost gjør tomatsausen kremete og nydelig, uten at det blir for mektig. Har du ikke labneh, har jeg noen tips til deg under oppskriften.

Sausen er egentlig en videreutvikling av den kremete hverdagspastaen jeg har spist mye av de siste årene. De fleste sauser som passer til pasta er nemlig like gode med bønner og kikerter! Selv om dette ikke er en tradisjonell rett, er smaksbildet godt plantet i østre Middelhav, med innflytelser fra både det greske kjøkken og de levantinske.