Hjem › Oppskrifter › Brød › Grovt surdeigsbrød ➕

Grovt surdeigsbrød ➕

Mettende hverdagsbrød med både hvete og rug i miksen.

Publisert 02.11.24
Oppdatert 17.11.24

Av Vidar Bergum

Vidar Bergum

NY OPPSKRIFT → Denne oppskriften er åpent tilgjengelig i to uker fra publisering. Deretter er den kun for medlemmer. Medlemmer får også seksjonen «Noen tips på veien» og PDF med alle månedens nye oppskrifter.

Gå rett til oppskriften

Hjemme hos meg er det hjemmebakt surdeigsbrød som gjelder til hverdags. Jeg har alltid noen liggende i fryseren, og bruker i hovedsak samme oppskrift hver gang. Det eneste jeg endrer på, er sammensetningen av mel.

Les også: Hvordan lage surdeigstarter
Prøv også: Lyst surdeigsbrød for hverdagen
Prøv også: Lyst surdeigsbrød med frø ➕

Denne varianten er for deg som liker grovere brød. Halvparten av melet er sammalt, men av den fine typen. Dermed blir brødet fortsatt luftig og fint – og ikke kompakt og kjipt. Litt rugmel i miksen gjør brødet ekstra saftig. Perfekt som frokostbrød!

→ Allerede medlem? Logg inn

Bli medlem i dag for full tilgang

150+ eksklusive oppskrifter og artikler, alle medlemsbrev, reklamefri tilgang og mye mer. Alle medlemsfordeler.

Månedlig

99,- /måned

Ingen bindingstid. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

Halvårlig

349,- første halvår

Spar 33%

deretter kr. 449 /halvår

Ingen bindingstid. Rabatt kun for nye medlemmer og forutsetter bruk av kupongkode PITA. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

FORTSETT Å LESE MED MEDLEMSKAP

Månedlige Masterclass, 150+ eksklusive oppskrifter og artikler, reklamefri tilgang og mye mer.

→ Allerede medlem? Logg inn

Månedlig

99,- /måned

Ingen bindingstid. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

Halvårlig

Best verdi

349,- første halvår

deretter 449,- /halvår

Ingen bindingstid. Rabatt kun for nye medlemmer og forutsetter bruk av kupongkode PITA. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

FORTSETT Å LESE MED MEDLEMSKAP

→ Allerede medlem? Logg inn

200+ eksklusive oppskrifter og artikler, reklamefri tilgang, månedlige Masterclass og mye mer.

Månedlig kr. 99,-

Alle medlemsfordeler. Fornyes månedlig.

Halvårlig + E-bok kr. 349,-*

Alle medlemsfordeler. Kampanjepris. Fornyes hver 6. måned til kr. 449,-.
Velkomstgave: E-bok med 50 medlemsoppskrifter.

Medlemskap fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

* Normalpris kr. 449,-. Rabatt kun for nye medlemmer og forutsetter bruk av kupongkode PITA.

* Du sparer 32,83% på å velge halvårlig foran månedlig i kampanjeprisperioden (kr. 349 vs. kr. 594 per halvår). Deretter er besparelsen 24,41% (kr. 449 vs kr. 594 per halvår).