19 spennende oppskrifter fra kjøkkenskapet
Lag enkel og spennende mat med det du har for hånden.
Bak kulissene hos God Morgen Norge og lanseringsfesten
Historien om en lang og spennende dag!
Middagstips: 17 oppskrifter som redder hverdagsmiddagen
Enkle oppskrifter med masse smak.
2. plass på Boklista!
Fantastisk respons for «Aubergine & tahini»! ?
«Aubergine & tahini» er her!
Og du er invitert til lanseringsfest!
Slik blir «Aubergine & tahini»!
Denne uka ble min andre bok sendt i trykken! Den skal hete Aubergine & tahini: Hverdagsmat fra Tyrkia, Midtøsten & bortenfor og kommer i butikk fra
Fire år med Et kjøkken i Istanbul
Forrige uke fylte Et kjøkken i Istanbul fire år! Det er en god anledning til å se litt på hva som har skjedd det siste
God sommer 2019!
Jeg sjekker ut fra bloggen, men ikke fra jobben. I sommer kommer det nye oppskrifter hver uke på Smak, mens jeg jobber med ny bok.
Hummus & granateple ut i den store verden
Min første bok Hummus & granateple oversettes til tysk og kommer ut i Tyskland på nyåret! Da jeg jobbet med min første bok, satte jeg
På menyen: Sesongbaserte oppskrifter for juni
Slik spiser du godt med råvarer i sesong i juni! Her får du noen tips, og 12 oppskrifter for juni som passer perfekt på denne
![Eltefritt brød [oppskrift] Et kjøkken i Istanbul](https://www.etkjokken.com/wp-content/uploads/2019/05/eltefritt-brød-8-oppskrifter-et-kjøkken-i-istanbul.jpg)
Eltefritt brød: 8 knallgode oppskrifter [med video]
Når du har prøvd eltefritt brød, er det ingen vei tilbake. Enkle å lage, knallgode på smak – og aldri mislykket. Her er åtte av
På menyen: Sesongbaserte oppskrifter for mai
Slik spiser du godt med råvarer i sesong i mai! Her får du noen tips, og 12 oppskrifter for mai som passer perfekt nå på
På menyen: Sesongbaserte oppskrifter for april
Slik spiser du godt med råvarer i sesong i april! Her får du noen tips, og 12 oppskrifter for april som passer perfekt i overgangen
Hvordan lage hjemmelaget yoghurt
Å lage hjemmelaget yoghurt er faktisk veldig enkelt – og mye bedre enn spannene du får i butikken!
På menyen: Sesongbaserte oppskrifter for mars
Slik spiser du godt med råvarer i sesong i mars! Her får du noen tips, og 12 oppskrifter for mars som passer perfekt mens du
Tre oppskrifter fra Hummus & granateple
Jeg feirer ett år med suksessen Hummus & granateple med å dele tre oppskrifter fra boka!
På menyen: Sesongbaserte oppskrifter for februar
Slik spiser du godt med råvarer i sesong i februar! Her får du noen tips, og 12 oppskrifter for februar som passer perfekt i vintersesongen.
På menyen: Sesongbaserte oppskrifter for januar
Slik spiser du godt med januars beste råvarer! 12 sesongbaserte retter som passer perfekt i januar måned. Når januar nærmer seg, våkner den kontrære i
9 sabla gode oppskrifter med gresskar
Noen forslag til hva du kan gjøre med Halloween-gresskaret.
Et kjøkken i Istanbul er tre år!
Gratulerer med dagen!
Hvordan bake brød i en travel hverdag
Slik får du hjemmebakt brød på bordet med minimal arbeidsinnsats.
8 oppskrifter fra Midtøsten du ikke vil gå glipp av
Spennende mat fra et av verdens eldste og mest trendye kjøkken.
Veien fremover
Dette skjer høsten 2018.
Kom og hils på meg!
Denne helga og neste er jeg i Oslo. Her kan du treffe meg!
Godt nytt år 2023!
Noen tanker om planene for året som står foran oss.
Takk for i år, 2022!
Et hektisk år med høydepunkter, bunnpunkter og store endringer på mange plan.
Mini Masterclass: Få maks smak ut av grønnsakssupper ➕
5 triks som løfter grønnsakssuppen mange hakk.
Et marokkansk festmåltid ➕
Slik er et marokkansk festmåltid.
Rosenkål: Slik blir den best ➕
Tipsene som får maks smak ut av rosenkålen.
Lokum: Dette er Turkish delight ➕
Litt om den mest kjente tyrkiske søtsaken.
Za’atar: Alt du trenger å vite ➕
Bakgrunn, tips og oppskrifter med denne fabelaktige krydderblandingen fra Midtøsten.
Aubergine: Hvordan velge, tilberede og varmebehandle ➕
Noen tips som hjelper deg til å få bedre aubergineretter.
Kvede: Noen tips til en uvanlig frukt ➕
Slik brukes kvede i tradisjonsrike kjøkken rundt Middelhavet og lenger øst.
Mini masterclass: Grønn salat ➕
Slik får du maks ut av de grønne bladene.
Fusion som matkultur ➕
Kan man virkelig blande elementer fra forskjellige matkulturer?
Mat som medisin i det tyrkiske kjøkken ➕
Om hvordan tyrkerne spiser når de hoster og harker.
Fetaost: Noen tips til kjøp og bruk ➕
En fetaost er ikke en fetaost. Slik velger du rett.
Ferskost (Lor peyniri) ➕
Litt om den tyrkiske ferskosten som gir fylde til retter.
Det osmanske palasskjøkken ➕
Historisk mat med forbausende lite plass i dagens moderne tyrkiske kjøkken.
