Vidar Bergum – artikler og oppskrifter hos Vidar Bergum | Side 4 av 30

Vidar Bergum

Arkiv

Se også: Alle artikler Alle oppskrifter

En halvmørk tallerken med tahinisaus på midten. Oppå tahinisausen ligger to fileter stekt fisk, som er toppet med gylne pinjekjerner, blader av bladpersille og granateplekjerner. Det hele står på et mørkt trebord, med et vannglass og mer urter/granateple synlig i kantene.

Libanesisk fisk med tahini & pinjekjerner ➕

Libanesisk ostebrød på bakepapir, sett ovenfra

Libanesiske mini-ostebrød ➕

Små pannekaker fylt med krem, som er lukket på siden lengst bort men har en åpning mot kameraet hvor kremfyllet er synlig. Fyllet er dekt med knuste pistasjnøtter. Pannekakene står tett i tett i to lag og bildet er tatt fra siden.

Fylte libanesiske pannekaker (Katayef) ➕

Anbefalt: Osmansk-inspirert tre-retter med vintips ➕

assorted-labeled bottle display on rack

Handleliste for internasjonal matbutikk ➕

Vidar Bergum heller granateplesirup i en skje

Har du lyst til å lære å lage bedre og mer spennende mat i år?

Vidar Bergum på kjøkkenet med teksten "Masterclass" over

Masterclass: 10 ingredienser som løfter hverdagsmaten ➕

Ingredienser fra kjøkkenskap stående mot en knall grønn vegg.

Magi fra kjøkkenskapet

En hånd forsyner seg av havregrøt med kakao, tahini og hasselnøtter stående i en hvit bolle på et mørkt trebord, med skåler med tahini og honning på en duk i bakgrunnen

Havregrøt med kakao, hasselnøtter & tahini ➕

Kikertgryte med bakt paprika og soltørket tomat i en hvit skål med blå border på en grå duk, sett fra øyenivå

Kikertgryte med bakt paprika & soltørket tomat ➕

Bulgurpilaff med lam toppet med yoghurt og urter i mønstret skål på lys duk, med flere skåler rundt, sett ovenfra

Bulgurpilaff med lam og sitronyoghurt ➕

Sumakpoteter i hvit skål med blått mønster, stående på en lys duk med mønster, sett fra øyenivå

Dobbelstekte sumakpoteter ➕

Semulepudding med aprikoskompott på et lyseblått fat på rosa duk, sett fra øyenivå

Semulepudding med aprikoskompott ➕

assorted fruits at the market

3 kokebøker som gir deg nye perspektiver på salater ➕

red and white plastic flower petals on gray concrete floor

Mini Masterclass: 7 tips for friske vintersalater med mye smak ➕

Spinatborani i skål på fat med urter og sitronskiver ved siden av

Spinatborani ➕

Linsesalat med rødbeter og fetaost i lys skål på burgunderrødt fat og mørkeblå duk, sett ovenfra

Linsesalat med rødbeter, fetaost & ruccula ➕

Bulgursalat med fennikel og fetaost i mørk bolle på brun, krøllete duk, sett ovenfra.

Bulgursalat med fennikel & fetaost ➕

Avlang grå skål med fargerik salat på en duk, med et glass vann med sitronskiver stående ved siden av. Sett ovenfra

Vintersalat med radicchio, appelsin, dadler & pistasjnøtter ➕

Forside på presentasjon med tittel Det tyrkiske kjøkken, undertittel En kort introduksjon + spørsmål og svar

MasterClass: En kort introduksjon til det tyrkiske kjøkken ➕

Iransk biffgryte med gule splitterter, stekte poteter og ris i en beige bolle, sett nært innpå ovenfra

Iransk biffgryte med gule splitterter (Khoresht-e-gheimeh) ➕

clear Turkish tea glass

Anbefalinger: Det iranske kjøkken ➕

Iransk ris med sprø potetbunn på fat, sett ovenfra

Iransk ris med sprø potetbunn (Chelow) ➕

Iransk rispilaff med nudler på stor, svart tallerken på rosa duk, sett ovenfra

Ris i iransk matkultur ➕

Tilgang

Kategori (oppskrifter)

Kategori (Artikler)

NB! Påfølgende filtre inkluderer foreløpig ikke alle oppskrifter

Måltid

Kjøkken/ inspirasjon

Liker du ny og spennende mat?

Da vil du elske mitt ukentlige nyhetsbrev med 6 oppskrifter fra Istanbul hver søndag.

Prøv nå, meld deg av når som helst ↘

Naviger

Artikler
Oppskrifter
Gratis nyhetsbrev
Medlemskap
Mine bøker
Matreiser til Istanbul
Min historie

Medlemskap

Bli medlem
Min side
Logg inn
Logg ut

Annet

Kontakt
Personvern
Salgsbetingelser & avtalevilkår
Nettstedkart
A-Å

Copyright © Vidar Bergum / Meze AS (NO 929 407 075)
Alle rettigheter forbeholdt