Bulgurpilaff med lam og sitronyoghurt ➕

Dobbelstekte sumakpoteter ➕

Semulepudding med aprikoskompott ➕

Spinatborani ➕

Linsesalat med rødbeter, fetaost & ruccula ➕

Bulgursalat med fennikel & fetaost ➕

Vintersalat med radicchio, appelsin, dadler & pistasjnøtter ➕

Iransk biffgryte med gule splitterter (Khoresht-e-gheimeh) ➕

Iransk ris med sprø potetbunn (Chelow) ➕

Iransk nudelsuppe (Ash-e-reshteh) ➕

Hvordan koke linser

Potetlapper med jordskokk

Bakte beter med granateplesirup & blåmuggost

Focaccia med rotgrønnsaker og gresskar

Frisk grønn ertesuppe med mynte

Iransk auberginerøre med egg (Mirza ghasemi) ➕

Kaytaz böreği: Mini«pizza» fra Hatay ➕

Tyrkiske urtefritter (Öcce) ➕

Fylte grønnsaker med kjøtt (Etli kuru dolma) ➕

Vegetariske fylte grønnsaker (Zeytinyağlı kuru dolma) ➕

Ali nazik fra Gaziantep ➕

Afghansk-inspirerte kikerter med potet ➕

Afghansk-inspirert lam med potet ➕

Afghansk aubergine med yoghurt (Banjaan borani) ➕