Vegetariske oppskrifter | Vidar Bergum

Vegetarisk

Arkiv

Se også: Alle artikler Alle oppskrifter

Iransk-krydret linsegryte med yoghurt & urter, sett ovenfra

Iransk-krydret linsegryte ➕

To gulrotsalater i skål på mørk bakgrunn, sett fra øyenivå

Gulrotsalat med to forskjellige smaker ➕

Nærbilde av ovnsbakte grønnsaker med dressing og bladpersille, sett ovenfra.

Rotgrønnsaker med marokkanske smaker ➕

Linguine i en hvit saus med pinjekjerner og bladpersille på toppen, på en hvit asjett med blå kanter på blå/hvitrutet bakgrunn. I kanten av bildet skimtes et glass med farris og sitronskiver. Bildet er tatt fra øyehøyde

Linguine i en hvit saus med pinjekjerner og bladpersille på toppen, på en hvit asjett med blå kanter på blå/hvitrutet bakgrunn. I kanten av bildet skimtes et glass med farris og sitronskiver. Bildet er tatt fra øyehøyde

Libanesisk spagetti med hvitløksyoghurt & chilismør ➕

Klassisk libanesisk tabbouleh ➕

Tomat- og ferskensalat med sumak ➕

Enkel kokt hvit ris

Ris med pistasjnøtter & berberis ➕

Hvit bønnesalat med squash og ruccula i en grå, dyp og avlang skål på lys bakgrunn, med et glass vann i bakgrunnen, sett ovenfra.

Hvit bønnesalat med squash, ruccula og sennepsdressing ➕

Pastasalat med tomat, oliven og fetaost i beige skål på lys bakgrunn med olivenbrød i bakgrunnen, sett fra øyenivå

Pastasalat med tomat, fetaost & oliven ➕

Tomatfritter og mynte på hvitt, avlangt fat med blå kanter, stående på lys bakgrunn, sett fra øyenivå. I bakgrunnen ser du kanten av en mørk tallerken med fetakrem på.

Tomatfritter med fetakrem ➕

Bakt aubergine, paprika og tomat med kikerter i mørkeblå skål på lys bakgrunn, sett fra øyenivå

Bakt aubergine, tomat & paprika med kikerter ➕

Kypriotisk olivenbrød på rist med noen biter revet av, sett ovenfra

Kypriotisk olivenbrød på rist med noen biter revet av, sett ovenfra

Kypriotisk olivenbrød med halloumi ➕

Aubergine-, paprika- og yoghurtdipp i en rundt, turkis skål, stående på lys stenbakgrunn. Sett ovenfra

Aubergine-, paprika- og yoghurtdipp i en rundt, turkis skål, stående på lys stenbakgrunn. Sett ovenfra

Aubergine & paprika i yoghurt ➕

Grønn chili- og urtesaus (zhough) i en liten turkis bolle med mønster på lys stenbakgrunn, sett fra øyenivå

Grønn chili- og urtesaus (zhough) i en liten turkis bolle med mønster på lys stenbakgrunn, sett fra øyenivå

Zhoug (Jemensk chilisaus) ➕

En mørk bolle på lys stenbakgrunn, fylt med yoghurt og toppet med asparges, en rødoransje chilisaus og sprinklet med en finknust nøtte- og krydderblanding, sett ovenfra

En mørk bolle på lys stenbakgrunn, fylt med yoghurt og toppet med asparges, en rødoransje chilisaus og sprinklet med en finknust nøtte- og krydderblanding, sett ovenfra

Asparges med yoghurt, chilismør & dukkah ➕

Arabisk salat med tahinisaus i hvit og rosa skål på lys steinbakgrunn, sett ovenfra.

Arabisk salat med tahinisaus i hvit og rosa skål på lys steinbakgrunn, sett ovenfra.

Arabisk salat med tahini ➕

Rummaniyeh i en gammeldags osmansk stålbolle med granateple og urter på toppen, stående på en lys steinbakgrunn, sett ovenfra.

Rummaniyeh i en gammeldags osmansk stålbolle med granateple og urter på toppen, stående på en lys steinbakgrunn, sett ovenfra.

Rummaniyeh (Palestinsk linsegryte med aubergine & granateple) ➕

Ovnsbakt blomkål med tahiniyoghurt i en turkis skål på lys steinbakgrunn, sett fra øyenivå.

Ovnsbakt blomkål med tahiniyoghurt i en turkis skål på lys steinbakgrunn, sett fra øyenivå.

Blomkål med za’atar & tahiniyoghurt ➕

Libanesisk vermicelliris formet som en rund kule på en mørk tallerken, med en gaffel som har forsynt seg så vi ser innsiden også. Sett fra siden med en gammel duk med mønster under

Libanesisk vermicelli-ris ➕

Libanesisk ostebrød på bakepapir, sett ovenfra

Libanesisk ostebrød på bakepapir, sett ovenfra

Libanesiske mini-ostebrød ➕

Små pannekaker fylt med krem, som er lukket på siden lengst bort men har en åpning mot kameraet hvor kremfyllet er synlig. Fyllet er dekt med knuste pistasjnøtter. Pannekakene står tett i tett i to lag og bildet er tatt fra siden.

Små pannekaker fylt med krem, som er lukket på siden lengst bort men har en åpning mot kameraet hvor kremfyllet er synlig. Fyllet er dekt med knuste pistasjnøtter. Pannekakene står tett i tett i to lag og bildet er tatt fra siden.

Fylte libanesiske pannekaker (Katayef) ➕

En hånd forsyner seg av havregrøt med kakao, tahini og hasselnøtter stående i en hvit bolle på et mørkt trebord, med skåler med tahini og honning på en duk i bakgrunnen

En hånd forsyner seg av havregrøt med kakao, tahini og hasselnøtter stående i en hvit bolle på et mørkt trebord, med skåler med tahini og honning på en duk i bakgrunnen

Havregrøt med kakao, hasselnøtter & tahini ➕

Kikertgryte med bakt paprika og soltørket tomat i en hvit skål med blå border på en grå duk, sett fra øyenivå

Kikertgryte med bakt paprika og soltørket tomat i en hvit skål med blå border på en grå duk, sett fra øyenivå

Kikertgryte med bakt paprika & soltørket tomat ➕

Tilgang

Kategori (oppskrifter)

Kategori (Artikler)

NB! Påfølgende filtre inkluderer foreløpig ikke alle oppskrifter

Måltid

Kjøkken/ inspirasjon

Liker du ny og spennende mat?

Da vil du elske mitt ukentlige nyhetsbrev med 6 oppskrifter fra Istanbul hver søndag.

Prøv nå, meld deg av når som helst ↘

Naviger

Artikler
Oppskrifter
Gratis nyhetsbrev
Medlemskap
Mine bøker
Matreiser til Istanbul
Min historie

Medlemskap

Bli medlem
Min side
Logg inn
Logg ut

Annet

Kontakt
Personvern
Salgsbetingelser & avtalevilkår
Nettstedkart
A-Å

Copyright © Vidar Bergum / Meze AS (NO 929 407 075)
Alle rettigheter forbeholdt