Tyrkiske egg med yoghurt og chilismør (Çılbır)

Aubergine med the works

Helstekt sellerirot med olivenolje og za’atar

Rosebørek med potetfyll (Patatesli gül böreği)

Linsesalat med aubergine

Polenta med ovnsbakt caponata

Aubergine med grønn tahinisaus

Krydrede rødbeter og kikerter med harissayoghurt

Tyrkisk brød med za’atar (Pide med za’atar)

Borlottibønner med mozzarella

Hakket sensommersalat

Squashtortilla med fetaost og røkt paprika

Rødbetkaker med tahinidipp

Grillet salat med hjertesalat, squash, knutekål, fetaost og kapers

Klassisk potetsalat med druer

Rosmarinmarinert squash

Hvordan lage labneh

Mais med fetaost og harissa

Hvit bønnesalat med tomat (Piyaz)

Tahinidressing (tahinisaus)

Tomat- og agurksalat

Løksalat med sumak

Pan con tomate (Ristet loff med tomat og olivenolje)

Bakt paprika med geitost og kapers