Spicy tomatdipp

Honningmelon og fetaost

Krydrede øyebønner med gulrot

Grønn salat med yoghurtdressing

Squashkaker (Mücver)

Bygg- og urtesalat med fetaost

Grillet squash med kapers

Aubergine med tomatsaus og yoghurt

Harissa (Tunisisk chilipuré)

Sprø ovnsbakte poteter med aioli

Ristede kikerter med hakket salat

Cacık (Tyrkisk tzatziki)

Hvordan koke bulgur

Menemen (Tyrkisk eggerøre)

Filoquiche med mangold, urter og modnet ost

Kikertbonanza!

Fattoush (Levantinsk brødsalat)

Tomatsalat med valnøtter (Gavurdağ salatası)

Labneh med koriander og chili

Hvordan lage ajvar

Urteomelett med tomat

Grillede grønnsaker med persilleolje

Grønn vårsalat av bønner, erter og vårløk

Bulgursalat med aubergine og tomat