Rispilaff med tranebær og helstekt blomkål

Hvordan lage kyllingkraft [enkel oppskrift + 8 retter du kan bruke den i]

Auberginesuppe

Hummus på tre måter

Peperonata (bresert paprika)

En tur til Istanbuls største økologiske marked

Kjøttkaker med sellerirot i syrlig saus

Baba ganoush (Moutabal)

Libanesisk moussaka – og noen tanker om kjøttfri mat

Ovnsbakt squash med posjert egg og yoghurt

Muhammara (Paprikadipp med valnøtter fra Midtøsten)

Krydret blomkål og kikerter med blomkålhummus

Fargerik vintersalat med gulrot, rødbeter og tahinidressing

Aubergine med kjøttfyll (Karnıyarık)

Polenta med sopp og ost

Saftige pitabrød

Kjøttboller i syrlig kraft

Aubergine med paprika, yoghurt og brunet smør

Vinterferie i Tyrkia!

Spinat med sesamfrø og tahinisaus

Spicy gresskar med grønne linser

Tomat- og granateplesalat

Børek med kjøttdeig og løk (Kıymalı tepsi böreği)

Blomkål med pinjekjerner og rosiner