Kjøttboller med sjalottløk og syrlig tomatsaus

Grønn shakshuka med rødbeteblader

Kyllingsuppe med linser

Syrisk baba ganoush

Grillet grønnsakssalat

Köfte med pistasjnøtter og tahinisaus

Tyrkisk valnøtt- og paprikadipp (Cevizli biber)

6 dipper til helgekosen

Tahinicookies

Tabbouleh med granateple

Kylling med syriske linser, labneh og za’atar

Syriske linser

Oppskriftsutfordringen: En feiring av syriske mattradisjoner

Hummus med baharatkrydret kjøttdeig

Kylling shawarma med tahiniyoghurt

Hvordan lage labneh

Tahinidressing (tahinisaus)

Tomat- og agurksalat

Kokebokanbefaling: The New Book of Middle Eastern Food av Claudia Roden

Harissa (Tunisisk chilipuré)

Hvordan koke bulgur

Kikertbonanza!

Fattoush (Levantinsk brødsalat)

Pulled lam med libanesiske krydder