Klassisk libanesisk tabbouleh ➕

Vin til mezebordets mange smaker ➕

En kort historie om meze og en tradisjonsrik iransk smårett ➕

Friterte squashskiver med dillyoghurt (Kabak tava) ➕

Girit ezmesi (Ostedipp med pistasjpesto) ➕

Marokkansk gulrotrøre ➕

Aubergine med tahini og granateple

Tyrkisk lahmacun

Falafel slik du får dem i Midtøsten

Dukkah – egyptisk krydderblanding

Blomkål med hasselnøtter og tahinisaus

Finhakket rotfruktsalat (Vinter-Gavurdağ)

Gulrotsalat med yoghurt (Havuç tarator)

Rødbetsalat med tahini

Borlottibønner på tyrkisk vis (Barbunya pilaki)

Aubergine med fetakrem

Inviter til mezefest! Slik setter du sammen et mezebord

Rødbetesalat med granateple og valnøtter

Knutekålsalat med granateple

Lun middagssalat med kikerter, gulrøtter og spisskummen

Tyrkiske linseboller (Mercimek köftesi)

Stekte kikerter med gresskar og tahinisaus

Ovnsbakte poteter med tyrkiske chiliflak

Salat med sprø kikerter, aubergine og granateple