Oppskrifter med For medlemmer | Vidar Bergum

For medlemmer

Arkiv

Se også: Alle artikler Alle oppskrifter

En mørk bolle på lys stenbakgrunn, fylt med yoghurt og toppet med asparges, en rødoransje chilisaus og sprinklet med en finknust nøtte- og krydderblanding, sett ovenfra

Asparges med yoghurt, chilismør & dukkah ➕

Vintips for musakhan ➕

Masterclass: Børek i langpanne ➕

Flasker med granateplesirup. En mørkebrun beholder, en plastflaske som er nesten tom og et fargerikt, dekorert rør lagd for å inneholde en flaske granateplesirup.

Granateplesirup: Alt du trenger å vite + 12 oppskrifter ➕

Arabisk salat med tahinisaus i hvit og rosa skål på lys steinbakgrunn, sett ovenfra.

Arabisk salat med tahini ➕

Brun ovnsform med kylling og grønnsaker i, stående på hvit steinbakgrunn, sett ovenfra.

Palestinsk kyllingpanne med potet & tomat ➕

Rummaniyeh i en gammeldags osmansk stålbolle med granateple og urter på toppen, stående på en lys steinbakgrunn, sett ovenfra.

Rummaniyeh (Palestinsk linsegryte med aubergine & granateple) ➕

Urørt maqluba på stort sort serveringsfat stående på hvit steinbakgrunn, sett fra øyenivå.

Maqluba med lam, aubergine & potet ➕

Ovnsbakt blomkål med tahiniyoghurt i en turkis skål på lys steinbakgrunn, sett fra øyenivå.

Blomkål med za’atar & tahiniyoghurt ➕

Shatta i glass med skje i, sett ovenfra

Shatta (Palestinsk chilisaus) ➕

Libanesisk vin: Fra vugge til vow! ➕

Masterclass: Yoghurt, olivenolje, fetaost & salt ➕

En flaske rosevann står på en benk. Flasken er mørk og med en hvit og rosa etikett

Rosevann og appelsinblomstvann: Alt du trenger å vite ➕

Libanesisk-inspirert 7-krydret kylling med ris & tahini ➕

Libanesisk vermicelliris formet som en rund kule på en mørk tallerken, med en gaffel som har forsynt seg så vi ser innsiden også. Sett fra siden med en gammel duk med mønster under

Libanesisk vermicelli-ris ➕

En halvmørk tallerken med tahinisaus på midten. Oppå tahinisausen ligger to fileter stekt fisk, som er toppet med gylne pinjekjerner, blader av bladpersille og granateplekjerner. Det hele står på et mørkt trebord, med et vannglass og mer urter/granateple synlig i kantene.

Libanesisk fisk med tahini & pinjekjerner ➕

Libanesisk ostebrød på bakepapir, sett ovenfra

Libanesiske mini-ostebrød ➕

Små pannekaker fylt med krem, som er lukket på siden lengst bort men har en åpning mot kameraet hvor kremfyllet er synlig. Fyllet er dekt med knuste pistasjnøtter. Pannekakene står tett i tett i to lag og bildet er tatt fra siden.

Fylte libanesiske pannekaker (Katayef) ➕

Anbefalt: Osmansk-inspirert tre-retter med vintips ➕

assorted-labeled bottle display on rack

Handleliste for internasjonal matbutikk ➕

Vidar Bergum på kjøkkenet med teksten "Masterclass" over

Masterclass: 10 ingredienser som løfter hverdagsmaten ➕

En hånd forsyner seg av havregrøt med kakao, tahini og hasselnøtter stående i en hvit bolle på et mørkt trebord, med skåler med tahini og honning på en duk i bakgrunnen

Havregrøt med kakao, hasselnøtter & tahini ➕

Kikertgryte med bakt paprika og soltørket tomat i en hvit skål med blå border på en grå duk, sett fra øyenivå

Kikertgryte med bakt paprika & soltørket tomat ➕

Bulgurpilaff med lam toppet med yoghurt og urter i mønstret skål på lys duk, med flere skåler rundt, sett ovenfra

Bulgurpilaff med lam og sitronyoghurt ➕

Tilgang

Kategori (oppskrifter)

Kategori (Artikler)

NB! Påfølgende filtre inkluderer foreløpig ikke alle oppskrifter

Måltid

Kjøkken/ inspirasjon

Liker du ny og spennende mat?

Da vil du elske mitt ukentlige nyhetsbrev med 6 oppskrifter fra Istanbul hver søndag.

Prøv nå, meld deg av når som helst ↘

Naviger

Artikler
Oppskrifter
Gratis nyhetsbrev
Medlemskap
Mine bøker
Matreiser til Istanbul
Min historie

Medlemskap

Bli medlem
Min side
Logg inn
Logg ut

Annet

Kontakt
Personvern
Salgsbetingelser & avtalevilkår
Nettstedkart
A-Å

Copyright © Vidar Bergum / Meze AS (NO 929 407 075)
Alle rettigheter forbeholdt