Ayran (Tyrkisk naturell drikkeyoghurt)

Tyrkisk festris (İç pilavı)

Tyrkiske egg med yoghurt og chilismør (Çılbır)

Tyrkisk brød med za’atar (Pide med za’atar)

Hvit bønnesalat med tomat (Piyaz)

Tyrkisk marinert shish-kebab av lam

Tomat- og agurksalat

Løksalat med sumak

Honningmelon og fetaost

Grønn salat med yoghurtdressing

Squashkaker (Mücver)

Aubergine med tomatsaus og yoghurt

Cacık (Tyrkisk tzatziki)

Hvordan koke bulgur

Menemen (Tyrkisk eggerøre)

Knekt spagetti med spicy kjøttsaus og hvitløksyoghurt

Tomatsalat med valnøtter (Gavurdağ salatası)

Muhammara (Paprikadipp med valnøtter fra Midtøsten)

Aubergine med kjøttfyll (Karnıyarık)

Kjøttboller i syrlig kraft

Aubergine med paprika, yoghurt og brunet smør

Børek med kjøttdeig og løk (Kıymalı tepsi böreği)

Tyrkiske kjøttboller (køfte) med tomat- og løksalat

Hvite bønner med hvitløk